食の安全と衛生管理

静岡県ミニHACCPの取得や衛生基準の厳守に注力し、安心安全な生産工程の管理に力を注いでいます。これらの取り組みが高く評価され、近年では大手同業他社からのOEM（相手方のブランドでの製造）依頼も増加しており、業界内で独自のポジションを確立しています。

特に近年は、中国産が主流の「小結しらたき」の完全国産化に挑戦し、自社工場で国産原料を用いて製造しています。一般的には人の手による手結びが行われる工程ですが、当社では自動結束機を導入し、均一品質の小結しらたきを量産し、全国に出荷しています。この取り組みは、品質の向上だけでなく、効率性の向上にもつながっており、消費者により良い製品を提供することができるようになっています。